Dr. Anca-Ioana Roman este medic primar în Diabet Zaharat, Nutriție și Boli Metabolice și medic specialist Neurologie, cu experiență clinică în România și stagii de pregătire în Franța și Marea Britanie. Activitatea sa este dedicată managementului obezității, diabetului și bolilor metabolice, precum și complicațiilor neurologice ale diabetului zaharat — afecțiuni cronice ce necesită o abordare personalizată, bazată pe dovezi științifice și colaborare pe termen lung cu pacientul.

În practica sa, pune accent pe identificarea cauzelor care stau la baza creșterii în greutate și a dezechilibrelor metabolice, nu doar pe tratarea simptomelor. Consideră că succesul nu înseamnă o dietă restrictivă sau rezultate rapide, ci construirea unor obiceiuri sustenabile și a unei relații de încredere între medic și pacient.